:: Pavlova Coklat dengan Cream Cheese ::

☆★ Assalamualaikum.. ☆★

Halloooo..!! Da lama sangat rasanya tak update blog pasal resepi. So kali ni cikpuanisteri nao bagi resepi pavlova. Mesti ramai yang minat dengan pavlova ni kan? Tak susah pon nak buat. Oleh kerana semalam hari ahad so inchik hubby tak kerja & boleh tolong jagakam baby ammar. Tu yang ada masa nak membaking. Dapat la lepaskan gian sekian lama tak sentuh oven & mixer. Sebenarnya da lama nak buat pavlova ni. Tapi asyik tertangguh j.

Sehari sebelum warded tu cikpuanisteri & inchik hubby pergi jusco so beli la barang-barang tuk buat pavlova. Kononya esoknya nak buat la. Sekali tak jadi pula coz da kene warded sebab nak bersalin.hehehe ^___^

Bahan-bahan untu meringue

• 3biji telur
• 100 gm gula ising / kastor / halus
• 20 gm serbuk koko
• 1 sudu tepung jagung
• 1 sudu cuka

Bahan-bahan untuk cream cheese

• 100 gm cream cheese
• 50 gm whiping cream
• 1/2 cawan gula
• Sedikit perahan lamon (kalu xde pon xpa)

cara-caranya

1. Asingkan putih telur & kuning telur.
2. Pukul putih telur dengan high speed sehingga berbuih.
3. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Jangan berhenti pukul.
4. Pukul lagi sehingga bertanduk.Kalau korang terbalikkan bekas tu putih telur tak tumpah kira jadi la tu.
5. Ayakkan tepung & serbuk koko kedalam meringue tadi. Kaup balik guna spatula hingga sebati.
6. Ambil baking paper & buat bulatan ikut suka korang nk besar mana. Tuang meringue atas baking paper tadi ikut bulatan yang korang da lukis tu.
7. Bakar dalam oven dengan suhu 150ºc selama1jam hingga 1jam 15 minit. Ikut oven masing-masing.Pastikan oven dah dipanaskan terlebih dahulu.
8. Untuk cream pula campurkan vream cheese & whiping cream pukul hingga kembang.
9. Masukkan gula sedikit demi sedikit.
10. Masukkan perahan lamon.
11. Paipkan atas pavlova tadi & hias guna buah yang korang suka.
12. Sedia untuk dimakan. Jangan lupa baca Bismillah.

Ok siap dah pavlova. Sekelip mata habis. Inchik hubby pon suka. Tapi tak boleh makan selalu coz benda nie manis. Bahaya untuk kesihatan. Sesekali boleh la.

Dak nomey yang baik. Tak meragam pun tengok tv ngan ayah msa bonda membaking.

Jalan-jalan g mydin :)

Nak jugak selit gambar baby ammar walaupon tak ada kena mengna ngan pavlova nie..ekekeke.. Next entry nak rivew pasal breastpump & set bersalin lak. Tunggu na~~

Read More

:: Blueberry Cheese Tart ::

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

Pertama sekali CikPuanIsteri nak minta maap la kalo cik puan isteri lambat nak update...heheheh...nie pon ambik kesempatan coz InchikHubby outstation so de la masa CikPuanIsteri nak mengadap laptop lama sikit...hehehe

Ok entri kali nie CikPuanIsteri nak kongsi resepi Blueberry Cheese Tart yang CikPuanIsteri da buat...kononya nak buat banyak coz nak bawak g opis..tapi hajat tak kesampaian pulak...badan mula rasa letih lepas membaking 3 buku Cheese Cake...huhuhu

Nie CikPuanIsteri punye gambo

Resepi nie CikPuanIsteri ambik dari Blog Masam Manis.CikPuanIsteri suke sangat g jalan2 kat blog die coz suke tengok gambo yang cantik2...Resepi2 die pon senang j nk buat...Kalau uoll de masa g la jalan2 kat blog die...

Tart Crust / Shell

Bahan-bahan :
170gm marjerin
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :

1. Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu. Jangan putar lama sangat.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
4. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170oC sehingga masak.

Nota :
Jika guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.



Cream Cheese Filling 

Bahan-bahan :
250gm cream cheese
50gm gula kastor / gula halus
1 biji telur Saiz B
½ sudu teh esen vanilla / esen lemon

Cara-cara :

1. Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
3. Masukkan filling ke dalam kulit tat.
4. Tuang cream cheese ke atasnya. Bakar selama 5 minit pada suhu 170oC. Sentuh cream dengan hujung jari. Jika tidak melekat, maknanya telah masak. Jika tidak, bakar dalam seminit lagi.

Kalao uoll nak tengok step by step ley la jenguk blog tue yerk...CikPuanIsteri x berapa rajin lak nak snap gambar banyak2...lepas nie ley la wat sendiri, x yah nak g beli membazir j..buat sendiri lagi puas ati ley buat banyak2..makan sampai lebam...haahaha...InchikHubby sangat giloss dengan Cheese Tart nie...Buat malam tengahari da abes...kalo camnie tauke balak pon bunkrup...hehehehe..tapi untuk InchikHubby terchenta 10 kali seminggu pon sanggup buat...

p/s :  

• Ok la CikPuanIsteri da tunaikan janji kepada sesape yang nak resepi nie kan...
• Ignore j la gambo kat atas 2....burok sikit la....tangan kayu la katekan...
• Lebih baik buat sendiri daripada beli coz bile kite buat kite tahu bahan2nya dan yang penting dijamin kebersihannya...

Selamat Mencuba =)

Read More